Лучший рецепт пасты для шугаринга. Готовим правильную пасту для шугаринга самостоятельно Сахарная паста шугаринг как готовить

Шугаринг (эпиляция карамельной пастой) – популярный метод эпиляции. Способы, как сделать пасту для шугаринга дома разнообразны. Благодаря натуральным составляющим сахарная паста не вызывает аллергии . К тому же, результаты сохраняются дольше, чем после бритья.

Многие заблуждаются, полагая, что шугаринг и воск – идентичные понятия. Карамельная эпиляция не всегда требует применения полосок для удаления лишних волосков, и сахарную смесь можно использовать при комнатной температуре.

Шугаринг дома: что нужно знать

Прежде чем выбрать способ, как сделать пасту для шугаринга дома, стоит помнить некоторые важные моменты относительно самой процедуры.

Существуют два способа эпиляции сахаром:

• мануальный;
• бандажный.

Способ эпиляции выбирается в зависимости от участка тела, который будет обрабатываться.

Мануальный (ручной) способ обычно применяют для небольших участков, например, зон бикини, подмышечных впадин. Для такого способа применяются пасты твёрдые и средней плотности.

Бандажный способ похож на стандартный процесс удаления волос воском, с использованием специальных полосок. Этот метод практикуется для больших участков тела (руки, ноги). Эффективно применение мягкой пасты.

Деревянным, металлическим или пластиковым шпателем паста наносится на кожу, приклеиваются специальные полоски и удаляются нежелательные волосы. Можно использовать куски бумаги или хлопчатобумажной ткани в качестве полосок.

Перед процедурой шугаринга необходимо подготовить кожу.

• Предварительно принять душ или ванну, это откроет поры и поможет уменьшить боль во время эпиляции.
• Участки, которые будут подвергаться эпиляции, необходимо присыпать тальком или детской присыпкой. Это поможет сахару легче приставать к волоскам, не задевая эпидермис.
• Зачерпнув кусочек пасты, его следует хорошо размять в руках. Оптимальная длина волосков для шугаринга – 4-5 мм.
• Стоит расположить пасту на участке, где необходимо удалить волосы, на несколько секунд и резкими стряхивающими движениями удалить их. Остатки пасты можно смыть тёплой водой.

Наносить сахарную пасту нужно против роста волос, а вырывать – по их росту!

Несмотря на безопасность и относительную комфортность шугаринга, существуют и противопоказания.

Сахарный диабет, варикоз, беременность может стать причиной отказа от шугаринга. Людям с ожогами, ранами, царапинами, шрамами стоит избегать депиляции на данных участках. Это также относится к различным кожным высыпаниям и воспалениям.

Паста для шугаринга дома: рецепты

Существуют всевозможные варианты, как сделать пасту для шугаринга дома. Несменные составляющие, входящие в рецептуру это: сахар, вода и лимонная кислота (уксус).

Сахар является основным составляющим. Можно использовать тростниковый или обычный свекловичный сахар. Объём воды влияет на консистенцию пасты: чем воды больше, тем она мягче, и чем меньше – тем, соответственно, твёрже.

Эластичность пасты зависит от таких компонентов, как: лимонная кислота или сок, уксус. Классический рецепт можно разнообразить, добавив мёд, эфирные масла или же отвар трав.

Все эти составляющие помогут увлажнить, смягчить кожу. Эфирные масла и отвары некоторых трав обладают успокаивающим эффектом, оказывают легкий пилинговый эффект и способны обогатить эпидермис целебными и живительными веществами.

Способ приготовления необходимо подбирать, исходя из индивидуальных особенностей кожи.

Рецепт с лимонным соком

Для создания карамельной смеси понадобятся следующие компоненты, имеющиеся в каждом доме:

• 2 ст. сахара;
• 1/4 ст. лимонного сока или сока лайма;
• 1/4 ст. воды.

Чтобы сделать пасту для шугаринга в домашних условиях, подойдёт как свекловичный сахарный песок, так и коричневый сахар.

Что касается лимонного сока, он может быть свежевыжатым или приобретённым в готовом виде.

Этапы приготовления:

• ШАГ 1: Соединить сок лимона (лайма), сахар и воду, перемешать. В кастрюлю с толстым дном или сковороду с антипригарным покрытием поместить ингредиенты и разместить на плите, включённой на максимум. В процессе помешивания рекомендуется использовать лопатку из силикона.
• ШАГ 2: Когда смесь начнёт активно кипеть, огонь убавить до минимума и накрыть крышкой. Помешивать в этот момент не нужно. Процесс приготовления сахарного сиропа занимает приблизительно 10 минут, до получения золотистого оттенка.
• ШАГ 3: Готовую пасту следует перелить в пластиковый контейнер, пока она ещё жидкая. Хранить готовую смесь можно довольно длительное время и использовать несколько раз.

Важно знать, что чем дольше будет храниться паста, тем темнее она станет. Для дальнейшего использования её достаточно будет немного подогреть до комнатной температуры. Оптимально – 37-40 градусов.

Рецепт с уксусом

Для того чтобы приготовить карамельную смесь, вместо сока лимона можно использовать уксус. Яблочный вариант будет предпочтительнее, так как он обладает менее резким запахом и имеет больше полезных составляющих.

Состав:

• ½ стакана сахара;
• 1 ст. л. воды;
• 2 ст. л. мёда;
• ½ ч. л. уксуса.

Процесс:

• ШАГ 1: Все ингредиенты, кроме уксуса, смешать в ёмкости и отправить на плиту на малый огонь, не забывая помешивать.
• ШАГ 2: Когда смесь станет прозрачной, можно добавить уксус. Время приготовления приблизительно 10 минут или пока масса не приобретёт насыщенный карамельный оттенок.

Рецепт в микроволновой печи с медом

Многим представительницам прекрасного пола придётся по душе быстрый вариант приготовления карамельной пасты в микроволновке.

Для данного рецепта понадобится:

• 1 ст. сахара;
• ¼ ст. мёда;
• свежевыжатый сок половины лимона.

Дальнейшие действия

• ШАГ 1: Все составляющие соединить в жаростойкой посуде и разместить в микроволновой печи на 2 минуты, каждые 20-30 секунд помешивая.
• ШАГ 2: Наблюдать за окрасом сахарного сиропа, он должен приобрести золотистый оттенок. После приготовления дать остыть до комнатной температуры.

Рецепт на отваре целебных растений

В любой из способов приготовления карамельной пасты вместо воды можно использовать отвар трав.

• Ромашка, зверобой и хмель, например, обладают противовоспалительным эффектом, действены при воспалённой коже.
• Шалфей и дубовая кора сужают поры.
• Ноготки ускоряют заживление ран.
• 1 ст. л. лечебной травы заливается 1 ст. кипятка и настаивается под крышкой 15-20 мин.

Рецепт с эфирными маслами

Кроме обычного рецепта, карамельная смесь может быть дополнительно обогащена эфирными маслами. Для этого необходимо в конце приготовления добавить несколько капель масла, в зависимости от предпочтений и показаний.

Читайте популярную статью сайта:

Обратите внимание, что при совершении рассматриваемой процедуры впервые, возможны некоторые трудности, не всё может идеально получиться сразу.

Для того чтобы сделать пасту для шугаринга дома, следует чётко придерживаться пропорций.

• Чтобы неприятных ощущений было как можно меньше, карамельную пасту стоит наносить против роста волос как можно медленнее, а вырывать – резко по их росту.
• Вырывать нужно параллельно участку кожи, ни в коем случае не перпендикулярно. Достаточное натяжение кожи также способствует уменьшению болевого состояния и эффективному удалению.

• Не стоит повторять процедуру удаления на одном и том же участке более 3-х раз.
• Если присутствует боль, необходимо приложить руку на травмированный участок на несколько секунд.
• Желательно проводить процедуру эпиляции после критических дней, оптимально через 5 дней. В этот период ощущения будут менее болезненны.
• Для проведения эпиляции сахаром впервые рекомендуется использовать пасту плотной консистенции. Также для лучшего эффекта можно для начала попробовать использовать шпатель и полоски для депиляции.
• На начальном этапе следует проводить шугаринг на более грубых участках кожи (ноги, руки).
• Следует наносить достаточное количество талька.
• После процедуры не рекомендуется посещать сауну, бассейн, избегать принятия солнечных ванн.
• Для предупреждения врастающих волос, на 3 день после депиляции следует использовать мягкий скраб.

Самая революционная новинка для домашней депиляции:

Преимущества шугаринга перед другими способами эпиляции

Рассматриваемая процедура имеет ряд преимуществ.

Самые важные из них:

• Прежде всего, это возможность сделать пасту для шугаринга в домашних условиях, потратив небольшую сумму денег. Все составляющие можно с лёгкостью найти у себя дома.
• Разнообразие рецептов поможет подобрать подходящий под индивидуальные особенности кожи способ.
• Благодаря натуральному составу, сахарная паста подходит как для чувствительной кожи, так и для кожи, склонной к аллергии.
• Сахар сам по себе очень хороший консервант, что позволяет сохранять готовую карамельную смесь достаточно долго.

Как сделать пасту для шугаринга дома. Рецепт и пошаговая инструкция приготовленияприготовления пасты

• Продолжительный результат после процедуры объясняется тем, что при шугаринге волос устраняется одновременно с луковицей. Кроме того,
• Техника нанесения пасты и удаления способствует тому, что волосы в дальнейшем не врастают.

Шугаринг характеризуется меньшей болезненностью относительно других видов депиляции. Она обеспечивает дополнительный уход за кожей, оказывая действие мягкого пилинга.

Полезное видео по теме

Шугаринг дома: как приготовить пасту для шугаринга. Смотрим видео и запоминаем:

Шугаринг в домашних условиях: рецепт пасты с лимонной кислотой. Смотрите видео-инструкцию:

Шугаринг известен, как эффективный и простой способ эпиляции, подходящий практически всем и имеющий много достоинств. Не стоит расстраиваться, если с первого раза не получится сделать пасту для шугаринга дома и процедура не удастся.
Немного терпения и практики помогут достичь желаемого результата и наслаждаться всеми преимуществами эпиляции сахарной пастой.

Сахарная депиляция – популярная услуга салонов красоты, но не у всех есть возможность и желание посещать кабинет косметолога. Зная, как приготовить пасту для шугаринга, можно с успехом провести процедуру дома. Главное – соблюсти несложные нюансы, и процесс пройдет гладко.

Правила варки пасты для депиляции

Паста для шугаринга, сделанная своими руками, ничем не уступает промышленным вариантам, если, конечно, соблюдены все правила приготовления.

1. Варить сахар для шугаринга нужно в подходящей емкости. Хорошо подойдет кастрюля с толстым дном, сотейник или ковш с антипригарным покрытием. В алюминиевой или эмалированной посуде карамель будет пригорать и станет непригодной для удаления волос.
2. Во время варки смесь нужно постоянно помешивать.
3. Нагрев должен быть равномерным: без понижения или повышения температуры.
4. Обязательный ингредиент – лимонная кислота или лимонный сок. Под действием этого компонента карамельная масса приобретает пластичные свойства и лучше сцепляется с волосками.
5. Если паста пригорела, использовать ее нельзя. Эффекта от процедуры в этом случае не будет.
6. В качестве добавки можно использовать несколько капель любого эфирного масла. Оно придаст карамели приятный аромат.

Иногда не получается правильно варить сахар для шугаринга в домашних условиях с первого раза. Лучше уменьшить пропорции и приготовить небольшое количество пасты на пробу. В дальнейшем можно будет варить карамельную массу в больших объемах. Она хорошо хранится в прохладном, сухом помещении. Перед процедурой пасту нужно разогреть в микроволновке, на водяной бане или просто размять в руках.

Паста для депиляции: домашний рецепт

Итак, как же сварить правильную пасту для шугаринга в домашних условиях? Основные составляющие карамели – сахарный песок, вода, лимонная кислота в порошке или сок лимона. Эти продукты стоят недорого и всегда под рукой.

Для приготовления средства в количестве, достаточном для однократного использования, понадобится 6 чайных ложек сахарного песка, 2 чайные ложки воды и столько же лимонной кислоты. Для начала нужно растворить сахар в воде подходящей емкости и сварить сироп. Огонь должен быть небольшим, а смесь необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорела.

Прозрачная масса вскоре начнет приобретать карамельный оттенок. Через несколько минут варки следует проверить пасту на готовность: капнуть небольшое количество в емкость с холодной водой. Если капля затвердела – карамель готова к использованию. В кастрюльку добавляется лимонная кислота, и масса тщательно перемешивается, пока кристаллы не растворятся полностью. После этого пасту нужно убрать с огня и остудить, не допуская сильного затвердения. Если это все-таки произошло, следует поставить емкость с массой на водяную баню, добавить немного воды и заново прогреть.

Правильно приготовленная карамель пластичная, мягкая, не липнет к рукам, имеет светло-карамельный оттенок. Массу, которая растекается, липнет и пачкает руки, нужно довести до готовности на водяной бане.

Если все получилось и шугаринг прошел успешно, можно приготовить пасту в большом количестве.

Для этого на 1 кг сахарного песка берется 8 столовых ложек воды и 7 столовых ложек лимонной кислоты. Все компоненты смешиваются между собой в кастрюле с толстым дном, затем посуда ставится на средний огонь. Уваривать смесь нужно около 40 минут, постоянно помешивая. Сначала сироп будет прозрачным, но постепенно приобретет светло-коричневый оттенок. После пробы на готовность карамель нужно перелить в пластиковый контейнер и остудить.

Данного количества пасты хватит на 4-6 процедур. Перед депиляцией состав нужно разогреть в микроволновке или на водяной бане.

Правильно приготовленную карамельную массу можно разогревать сколько угодно раз, это никак не влияет на ее свойства.

Приготовить сахарную пасту для шугаринга можно как используя лимонную кислоту, так и сок цитрусового фрукта.

На количество сока, выжатого из половинки лимона, берется 10 столовых ложек сахара и 1 столовая ложка воды. Все компоненты нужно соединить и поставить на огонь. По мере нагревания смесь начнет приобретать карамельный оттенок. После закипания пасту нужно подержать на огне 10 минут, затем проверить на готовность и остудить.

Чтобы заготовить карамель впрок, нужно взять 1 кг сахарного песка, 7 столовых ложек сока лимона и 8 столовых ложек воды. Время варки в этом случае составит примерно 45 минут. Полученного количества хватит на 4 месяца использования.

Как применять домашнюю сахарную пасту

При соблюдении технологии приготовления домашняя сахарная паста получается в меру плотной, легко распределяется по коже и смывается проточной водой.

Процедура шугаринга проводится только на чистой и сухой коже. Участки депиляции можно слегка припудрить тальком или детской присыпкой. Это позволит пасте лучше сцепиться с волосками. Когда кожа приготовлена, можно приступить к шугарингу.

1. Небольшой кусочек пасты размять пальцами и нанести на участок депиляции против роста волос. Кожу при этом следует слегка натягивать в противоположном направлении.
2. Резким движением оторвать полоску карамели с кожи.

Важно: удаление пасты проводится по росту волос!

3. Если на участке остались волоски, нужно провести манипуляцию еще раз. Не стоит опасаться появления раздражения на коже. В отличие от смолы и воска, сахарная паста не вызывает неприятных реакций.
4. Если кусочек карамели начал липнуть к рукам и поменял цвет, его следует выбросить и взять новую порцию пасты.
5. После процедуры остатки средства смываются водой без мыла.
6. Кожу на эпилированных участках нужно смазать смягчающим гипоаллергенным средством.

Выполняя все рекомендации по варке и использованию пасты для шугаринга, можно добиться вожделенной гладкости кожи на срок до нескольких недель. Сахарная депиляция в домашних условиях – доступный и эффективный способ избавления от нежелательных волос для тех, кто хочет выглядеть ухоженно без лишних затрат.

Если вы хотите быстро и надолго удалить волосы на определенных участках тела и при этом не страдать от болезненных ощущений при процедуре, вам непременно стоит попробовать сахарную эпиляцию - шугаринг. Популярность шугаринга обусловлена его эффективностью - процедура совершенно безболезненная, волоски долгое время не отрастают, а состав пасты оказывает благоприятное воздействие на кожу, не раздражая ее и в большинстве случаев даже не оставляя покраснения.

Несколько лет назад о шугаринге знали лишь единицы. Но легенды о шугаринге уходят далеко и надолго на Восток, где аристократки - красавицы уделяли особое внимание своей внешности и шугаринг был одним из великого множества обрядов красоты. Сегодня каждый уважающий себя салон готов произвести данную процедуру каждой желающей. Эта процедура с таким же успехом можно проводить и дома. Стоит лишь выделить для этого совсем немного времени! Купить сахарную пасту для шугаринга можно в gloria-sweet.ru – специализированном магазине по уходу за телом, а можно самостоятельно сделать из натуральных ингредиентов. Это и экономично, и полезно!

Разнообразие видов пасты для шугаринга. Какой же отдать предпочтение?

Сахарную эпиляцию можно выполнять каждой девушке самостоятельно. Существует масса рецептов приготовления пасты для шугаринга, в состав которой входят лишь натуральные компоненты. Они отлично воздействуют на кожу и никогда не вызовут аллергию или расстройство кожного покрова. Рецепт пасты для шугаринга в домашних условиях может содержать и дополнительные компоненты, помимо основного (сахарного песка):

Лимонную кислоту (сок лимона);
. уксус;
. мед;
. эфирные масла и другие компоненты.

Кроме того, пасту можно приготовить мягкой и плотной консистенции. В зависимости от зоны, на какие участки тела предполается нанесение сахарной пасты, различают пасту мягкой и плотной текстуры:
. мягкая - для ног, зоны бикини;
. плотная - для носогубной зоны, глубокого бикини, подмышек, ног.

Рецепт приготовления пасты для шугаринга

Процедура приготовления пасты для сахарной эпиляции одинаковый для всех рецептов, и основывается на термической обработке. Способ приготовления пасты заключается в постоянном помешивании на медленном огне карамели, основу которой составляют сахар и вода, в течение 10-15 минут. Есть вариант приготовления пасты в микроволновке. За 3 – 5 минут вы получите массу необходимой плотности.
Главное в процессе приготовления - выбрать правильную пропорцию ингредиентов. От этого фактора, а так же от времени варки карамели (сахарного сиропа), будет зависеть плотность пасты. Какие бы ингредиенты при готовке консистенции сахарной пасты вы бы ни выбрали, стоит обращать на ряд важных правил:

Обращайте внимание на температуру воды (в некоторых случаях берется исключительно теплая вода);
. брать лишь крупные кристаллы сахарного песка;
. если в качестве дополнительного компонента пасты берете мед - убедитесь, что нет аллергии;
. при желании добавлять не более 1 - 2 капли эфирного масла. Более чревато ожогами на теле.

Ниже мы рассмотрим более подробно процедуру приготовления, и каждая непременно выберет для себя лучший рецепт пасты для шугаринга в домашних условиях.

Мягкая и плотная паста для шугаринга

Мы акцентировали ваше внимание на то, что от количества времени проведенного на плите ингредиентов и их пропорции зависит степень вязкости пасты. Чем плотнее полученная масса, тем меньшую площадь она покроет (следовательно, придется затратить большее количество ингредиентов), но более толстым слоем. Безусловно, может показаться на первый взгляд, что плотная паста лучше справится с избавлением от волосков. Мягкая паста покроет большую площадь тела, но более тонким слоем, и так же эффективно справится с удалением отросших волос, как и плотная паста.
Рецепт приготовления пасты для шугаринга мягкой плотности следующий. Требуется запастись следующим набором ингредиентов:
. 1 – 2 лимона;
. 360 г сахарного песка;
. 50 мл воды.
В небольшую кастрюльку поместить весь сахар и залить водой. Перемешать. Включить огонь и дождаться подогрева смеси. Не переставая помешивать, через 5 минут вы заметите, что закипел сахар. Продолжать помешивать до образования на поверхности смеси пузырьков. Если к этому моменту сахар растворился - выключайте огонь, если нет – убавить огонь и ждать растворения сахара. Во втором случае потребуется еще 3 - 5 минут. Получится сахарный сироп. Теперь предстоит работа с дополнительным ингредиентом - лимоном. Лимон следует отжать таким образом, чтобы получить от него как можно больше сока. Процедив сок через сито, вы избавитесь от ненужной мякоти. Добавьте сок лимона в сироп. Перемешайте и накройте кастрюльку крышкой. Ориентировочно, спустя 3 часа полученную пасту можно использовать.
Мягкую пасту для шугаринга, рецепт которой представлен выше, лучше не использовать для глубокого бикини и подмышек.

Представляем рецепт плотной пасты для шугаринга. Пропорции ингредиентов в данном случае следующие:
. 1 лимон;
. 100 г сахара;
. 10 мл теплой воды.

Как и в первом случае, перемешиваем сахар с водой на плите. Не забываем про медленный огонь! Доводим до кипения (это около 10 минут). Для того чтобы определить, действительно ли получилась паста плотной текстуры, капаем немного полученного вещества в чашку с прохладной водой. Увидели образовавшуюся объемную каплю? Значит, паста получилась! Если есть желание, то простую теплую воду можно заменить отваром трав, например, ромашки или зверобоя. Для приготовления такого дополнительного компонента требуется залить сухую траву кипятком и настоять ее в течение 20 - 30 минут. Хотя процедура сахарной эпиляции самая щадящая и безболезненная, но используя пасту высокой плотности, на коже могут оставаться покраснения. Это касается в первую очередь зону подмышечных впадин и бикини. Если вы склонны к полноте и желаете сбросить лишний вес, то при намерении сделать эпиляцию ног, советуем добавить немного меда для обработки бедер. Особенно подойдет старый засахаренный мед! Втирания плотной пасты, содержащей в своем составе мед, даст и антицеллюлитный эффект.

Девушки, признайтесь, все мы мечтаем о волшебном креме, который один раз намазал и все, никаких волос. Но, к сожалению, производители косметики нас пока таким не балуют. Сегодня мы расскажем вам об одном из самых эффективных и дешевых методов эпиляции. Как делать дома — читайте в нашем материале!

Читайте также:
Шугаринг — это метод удаления лишних волос при помощи сахарной пасты. Этот вид считается один из самых старинных. В давние времена первые красавицы Индии и древнего Египта проводили ритуал удаления волос на теле именно с помощью сахара и меда. Попробуем и мы побыть в роли Клеопатры!

Перед тем как идти в салон, или делать пасту дома нужно обязательно проконсультироваться со специалистом и проверить свою кожу на чувствительность к некоторым компонентам. Недостаток знаний может плохо отразиться на вашей коже. О всех нюансах, мы рассказали ранее:

Проконсультируйтесь по выбору пасты для шугаринга со специалистом, пробник с доставкой за 99р
Основа шугаринга — сахарная паста . Ее можно купить в готовом виде или сварить самостоятельно.

Чтобы сварить пасту для возьмите: 10 столовых ложек без горки сахара, 4 столовые ложки воды, сок половины лимона или пол чайной ложки лимонной кислоты без горки. Смешайте все ингредиенты в кастрюле с толстым дном и поставьте на слабый огонь. Обязательно накройте кастрюлю крышкой и периодически помешивайте, чтобы сахар не пригорел. Вначале смесь станет прозрачной, потом, когда закипит, и на поверхности появятся небольшие пузырьки, необходимо дождаться, пока она приобретет карамельный оттенок. На это уйдет 5-7 минут.

Очень важно не переварить, смесь должна быть чуть темнее, чем светлое пиво. После этого необходимо снять кастрюлю с огня и остудить пасту до комфортной температуры. Затем можно попробовать размять руками небольшой кусочек смеси. Если она липнет к рукам и не собирается в шарик, нужно поварить еще немного.

Читайте также: Моя первая и единственная паста для шугаринга, лучшей я пока не нашла!
Итак, смесь сварена и готова, волоски длиной не менее 3-5 мм, кожа чистая и сухая. Теперь можно смело приступать к эпиляции. Для этого необходимо отщипнуть кусочек пасты размером с грецкий орех и разминать его руками до тех пор, пока он не посветлеет. Наносить пасту нужно против роста волос , прикладывая значительные усилия, как бы размазывая ее. А вот срывать нужно по направлению роста . Именно это противодействует появлению вросших волос.

Проконсультируйтесь по выбору пасты для шугаринга со специалистом, пробник с доставкой за 99р

После процедуры смойте остатки пасты и нанесите успокаивающий лосьон для тела.

Шугаринг в домашних условиях можно делать на всех областях тела, включая глубокое бикини. И кожа действительно останется гладкой и шелковистой в течение 10-20 дней .

ПРЕИМУЩЕСТВА ШУГАРИНГА ()

Комбинируя эти ингредиенты в разных сочетания можно получить пасту разных видов плотности.

При самостоятельном приготовлении сахарной пасты большое значение имеют также качество сахара и правильный подбор пропорций ингредиентов, посуда в которой вы будете готовить, температурный режим варения, количество перемешиваний. Даже, если видеть процесс приготовления на видео и знать точные пропорции и время приготовления, повторить в точности увиденное удается далеко не всем. Отсюда и неудачные опыты приготовления.

О том, как поэтапно приготовить сахарную пасту средней жесткости можно прочесть в этой .

Что же важно знать для приготовления пасты?

Посуда

На видео в интернете, на которых показывают, как готовить пасту для , часто используется эмалированная посуда. Я бы в такой посуде никогда бы не стала готовить пасту, особенно в больших объемах. В кастрюле с тонким дном сахар начнет прогреваться неравномерно, есть большой риск его пригорания. Именно поэтому сахар все время приходится перемешивать. Для меня отличным выбором для приготовления пасты для шугаринга стала бы кастрюля с толстым дном из нержавеющей стали, например, как на картинке ниже:

Совет

Если вы решили подкорректировать рецепт, что бы получить нужную плотность пасты, то важно знать, что уменьшать общее количество жидкости в рецепте нельзя, вода нужна для расплавления сахара, в итоге она выпарится. К примеру, в рецепте сказано взять 1 ст. ложку воды и 6 ст. ложек лимонного сока, вы приготовили и у вас получилась . Хотите сделать пасту , значит возьмите 4 ст. ложки воды и 3 ст. ложки лимонного сока.

Как правильно расплавлять сахар.

Положите в кастрюлю с толстым дном все ингредиенты, тщательно перемешайте и поставьте на самый маленький огонь. Сахар начнет постепенно расплавляться, перемешивать в этот момент его не нужно, только следите, что бы он не начал пригорать. Примерно когда половина сахара станет жидкой, его нужно перемешать и оставить дальше расплавляться. Процесс кипения начинает, как правило, когда весь сахар уже превратился в сироп. Надо обязательно дать ему покипеть до появления золотистого цвета на медленном огне. Перемешивать сахар все время не нужно, вы только нарушается температурный режим. Если во время кипения образуется очень высокая пена, то это показатель слишком сильного огня, убавьте его и пена опустится. Паста должна кипеть как показано на картинке ниже.

Показателем готовности пасты можно считать момент, когда сироп стал прозрачным, золотистым с золотистой пенкой и появился карамельный запах. Готовность пасты еще можно проверить, капнув каплю пасты в стакан с холодной водой. Недостаток этого способа: он не даст вам точного представления о плотности пасты.

Нужно сразу переливать пасту в термостойкий контейнер, как только она приготовилась. Если осталась пенка на пасте, то ее можно убрать ложкой. Как заметили, я ни чего не сказала про время приготовления, потому что это очень индивидуально. Ориентируетесь на цвет кипящей пасты, когда готовите, а не на время.

Остывание пасты

Если вы хотите использовать пасту – то можете дождаться пока она остынет до теплого состояния и начинайте делать. Для нужно остудить пасту полностью, иначе она будет липнуть к рукам.

Прочти полезные статьи!